孔子登東山而小魯，登泰山而小天下。由于泰安的特殊地理位置，使得泰安的吃也與泰山融為一體。泰山文化內(nèi)涵有精神的也有物質(zhì)的，物質(zhì)性的是本源，以果腹為滿足，形成了新的泰山模式。于是，  “游在泰山，吃在泰安"成為登覽泰山的一種方式。
會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小
“為什么要登山?"  “因?yàn)樯皆谀抢?"這是上世紀(jì)2 O年代著名登山家馬諾里的名言。游泰山的最佳時(shí)間為每年的5月到1 1月。游泰山看四個(gè)奇觀：泰山日出、云海玉盤、晚霞夕照、黃河金帶。
泰山日出是泰山最壯觀的奇景之一，當(dāng)黎明時(shí)分，游人站在岱頂舉目遠(yuǎn)眺東方，一線晨曦由灰暗變成淡黃，又由淡黃變成橘紅。而天空的云朵，紅紫交輝，瞬息萬變，漫天彩霞與地平線上的茫茫云海融為一體，猶如巨幅油畫從天而降。浮光耀金的海面上，日輪掀開了云幕，撩開了霞帳，披著五彩霓裳，像一個(gè)飄蕩的宮燈，冉冉升起在天際，須臾間，金光四射，群峰盡染，好一派壯觀而神奇的海上日出。
泰山云霧可謂呼風(fēng)喚雨，變換無窮。時(shí)而山風(fēng)呼嘯，云霧彌漫，如墜混沌世界；俄頃黑云壓城，地底興雷，讓人魂魄震動(dòng)。游人遇此，無須失望，因?yàn)槟銓⒁姷皆坪Ｓ癖P的奇景：有時(shí)白云滾滾，如浪似雪；有時(shí)烏云翻騰，形同翻江倒海；有時(shí)白云一片，宛如千里棉絮；有時(shí)云朵填谷壑，又像連綿無垠的汪洋大海，而那座座峰巒恰似海中仙島。站在岱頂，俯瞰下界，可見片片白云與滾滾烏云融為一體，匯成滔滔奔流的“大海"，妙趣橫生，又令人心朝起伏。
當(dāng)夕陽西下的時(shí)候，若漫步泰山極頂，又適逢陰雨剛過，天高氣爽，仰望西天，朵朵殘?jiān)迫绶逅茙n，一道道金光穿云破霧，直瀉人間。在夕陽的映照下，云峰之上均鑲嵌著一層金燦爛的亮邊，時(shí)而閃爍著奇異的光輝。那五顏六色的云朵，奇異莫測(cè)，如果云海在此時(shí)出現(xiàn)，滿天的霞光則全部映照在“大海"中，那壯麗的景色、大自然生動(dòng)的情趣，就更加令人陶醉了。晚霞夕照與黃河金帶的神奇景色，與季節(jié)和氣候有著很大的關(guān)系。為了能使登泰山者充分領(lǐng)略和享受這一奇觀美景，就必須選擇恰當(dāng)?shù)穆糜螘r(shí)機(jī)。
用味蕾感覺泰山
飲食生活給人們帶來的物質(zhì)上和精神上的雙重享受，在泰安品味美食，用味蕾感覺泰山。泰山與泰安市區(qū)山城緊連，泰安城區(qū)位于泰山南麓。泰山在泰安城區(qū)正北方向，天晴的日子，泰山主峰玉皇頂清晰可見。華夏民族對(duì)泰山的崇拜與信仰，加上歷代帝王在泰山的封禪大典，中國歷代將相文人的登臨，道、佛、儒教的參與，使泰山的飲食文化匯成了神秘而光大、多樣而專一、莊重而質(zhì)樸的特殊局面。
泰山飲食文化除信仰祭祀外，在物產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)等方面也均顯現(xiàn)出獨(dú)有的特色。“泰安三美豆腐”是泰安風(fēng)味名菜。泰安產(chǎn)的白菜、豆腐和泰山泉  水，歷來被譽(yù)為“泰安三美"。泰安白菜個(gè)兒大心實(shí)，質(zhì)細(xì)無筋；泰安豆腐，漿細(xì)質(zhì)純，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，雜質(zhì)少。當(dāng)?shù)仫埖暌陨浦啤疤┌踩?quot;風(fēng)味菜肴而著名。豆腐原是泰安農(nóng)家的四季菜，后來隨著歷代帝王到泰安祭泰山，先后建起，不少寺廟、庵堂，吃素吃齋者增多，豆腐便成為這里的重要菜肴，在元朝以前，就已成為泰山和泰安地區(qū)一流名菜。乾隆年間修訂的《泰安真志》曾作這樣的記述：“凌晨街街梆子響，晚間戶戶豆腐香，泰城家家豆腐坊”，反映了當(dāng)時(shí)泰安城豆腐業(yè)興旺景象。