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蜀南竹海餐飲美食1天

  • 2013年1
  • 成都
  • 蜀南竹海
  • 元

竹全宴
竹海竹筍、竹蓀、竹熏臘肉等特產是難得的天然綠色食品。暢游竹海，吃上一餐全竹席，實是人生一大幸事。
"天下山珍第一席，竹海美食雙竹宴"。竹海美食以竹筍、竹蓀為主要原料，可制作200多種不同風味的菜肴。素雅醇香脆嫩，讓人垂涎欲滴。山珍第一珍－－竹蓀，除富含各種人體必需的氨基酸外，更是高效抗癌的良好藥物。"雙竹宴"則是最佳美容健身佳肴，為八方游客所喜好。
您在游玩盡興之后，飽享竹海美食之口福！
宜賓燃面
宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經營。這種小吃選用本地優質水面條為主料，以宜賓黃芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。宜賓燃面特點是：松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重無水，引火即燃，故名燃面。不僅本地人喜愛，就是中外游人也贊不絕口。宜賓燉雞面宜賓特色燉雞面,選料嚴格,做工精細,色澤奶黃,咸鮮醇香,入口爽滑.1990年8月獲得"四川省風味小吃"金牌.1992年9月獲得"四川省名小吃"金牌.

宜賓肺片
宜賓名小吃，特色菜為：宜賓肺片、五香牛尾、麻辣牛肉、陳皮牛肉、腌條牛肉、牛排、牙簽牛肉、辣骨乳牛、活水乳牛及各類牛肉系列。

江安李子
江安李子，蜚聲天府，在著名果樹專家喻德俊的《中國果樹分類學》書上，江安李被列為六大優良品種之一。其分為大白李、小白李、香灰李、珠沙李、牛心李、雞血李、桐子李等十多個品種，尤以大白李最佳。江安李早年曾作皇帝貢品，有三個特點：尾眼內凹，核肉分離，清香脆嫩。

磕粉
江安磕粉，1987年獲得中帝部優質產品獎，馳名全國。其用純精糯米加工制作而成，營養豐富，是人們喜愛的美食。產于縣南紅橋鎮，有一百多年歷史。紅橋的磕粉豬兒粑在清朝時就很出名。

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